茶歇对于一般大、中（zhōng）、小型会（huì）议（yì）,特别是公司或者组织高（gāo）层会议,会间茶歇是很重要的（de）。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛（fēn）调节而设（shè）置（zhì）的小型（xíng）简易茶（chá）话会,当然提供的饮品可能不限（xiàn）于中国茶,点心也（yě）不限于是中国点心。
茶歇（xiē）的定义
通常茶歇（xiē）的内容（róng）包括点（diǎn）心（xīn）、饮（yǐn）品、水果、摆饰、服务及价格要求,大（dà）致上茶歇（xiē）的（de）分类是中式与西式。中式的饮品（pǐn）通（tōng）常（cháng）包括绿茶、花茶、红茶、奶茶（chá）、果（guǒ）茶、罐装饮料,点心一般（bān）是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果（guǒ）、花式果盘等（děng）等。西式（shì）茶歇饮品通常是（shì）各式咖啡,点心（xīn）包括蛋糕、各类（lèi）甜品、水果、花式果盘,有（yǒu）的还（hái）有中式（shì）糕点。
茶歇的创（chuàng）意
对（duì）于一般酒店来说,无论（lùn）是中式还是西式（shì）的茶歇都（dōu）离不开常（cháng）见的食物,显得单（dān）调（diào）且缺乏乐趣。塘厦（xià）三正（zhèng）半山酒店（diàn）的“创（chuàng）意茶（chá）歇”,打破传统,让沉闷的会议（yì）在茶歇的欢乐（lè）中顿现生机活力。
鲜果茶歇（xiē）
岭南水果色泽鲜亮口感清（qīng）爽,做成各种茶（chá）歇形式（shì）,让人大饱口福（fú）之余（yú）,更有视觉上的享受。
鲜果泡芙
表皮松脆,内里柔（róu）软（ruǎn）的多款（kuǎn）泡芙（fú）,配上浓香（xiāng）鲜果酱,口感细腻,冰（bīng）镇（zhèn）的果（guǒ）酱融入刚出炉的松（sōng）软泡芙（fú）中,洋溢浓（nóng）浓香（xiāng）美。果酱的多种（zhǒng）款式,芒果、草莓、香草、香芋、菠萝、黄油、忌廉等等,让人爱不（bú）释手。
鲜果（guǒ）寿司
鲜嫩（nèn）多（duō）汁的水果切片,百搭的寿司造（zào）型,在（zài）享受视觉冲击的同（tóng）时,尽（jìn）享日式（shì）风味,蘸（zhàn）上西式忌廉,让（ràng）你一次尽享中（zhōng）、西（xī）、日各式美味。
火焰鲜果
在（zài）多汁的鲜果（guǒ）上,浇（jiāo）上美味（wèi）的（de）忌廉和（hé）白糖,通过日（rì）本进口的无（wú）毒喷枪下烘烤,水果的糖分（fèn）与忌廉、白糖（táng）完美（měi）融合,配上烘焙的口感,让（ràng）水果的美味达（dá）到了巅峰。
鲜果慕斯
在零度（dù）的冰箱里存放适（shì）度时（shí）间,让水（shuǐ）果慕（mù）斯的（de）口感更（gèng）加（jiā）细腻,与（yǔ）巧克力果（guǒ）的（de）完（wán）美融合,恰到好处（chù）的搭配（pèi）,引出水果（guǒ）与慕斯的香浓,在口（kǒu）中尽情释（shì）放（fàng）醉人的水果香甜。
鲜果派配香草冰（bīng）激凌（líng）:
刚（gāng）刚烘烤过（guò）的鲜（xiān）果派,暖暖酥软中镶嵌着蓝莓与苹果（guǒ）片,松软可口搭配香滑冰激凌,口口香甜美味,难以言喻的顶级享受,堪称舌尖上的（de）甜品绝不为（wéi）过。
鲜榨果汁
海（hǎi）南热（rè）带甘蔗汁,保留着绝对的糖分,每一（yī）口（kǒu）都能尝到鲜甜（tián）的甘蔗味道（dào）,一杯透（tòu）心（xīn）凉;热带椰子汁,从热带地区进口的（de）椰子个个饱满,内含香（xiāng）甜,椰子的醇香让天（tiān）然回归舌尖,唇（chún）齿留（liú）香,永世难忘。
水（shuǐ）果精品档
莲（lián）雾、香蕉、火龙（lóng）果、芒果、龙眼、奇（qí）异果、布林、苹果（guǒ）、葡萄、菠萝蜜、哈密瓜、橙子等（děng）,多款岭南水果任君挑（tiāo）选。
运动茶歇（xiē）
以巧（qiǎo）克（kè）力为主材料（liào）制（zhì）作的（de）多款（kuǎn）“运动”主题茶歇,足球（qiú）、篮球、兵乓球（qiú）、网球、羽（yǔ）毛球、滑板及跑步机的形状以（yǐ）假乱真,款款深入人心。巧克力茶歇和鲜果茶歇相比较（jiào）为甜腻,但提（tí）醒（xǐng）的效果却（què）是最佳的,补（bǔ）充脑力的同时,也可以（yǐ）惬意观（guān）赏这些宛若艺（yì）术（shù）品的（de）茶歇。

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